Рецепт говядина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина отварная

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) 500 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 17.1% 1101 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.4% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.5% 2526 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4091 г
Витамин В4, холин 27.12 мг 500 мг 5.4% 10.2% 1844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 3.261 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12266 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 63.3% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 3% 6438 г
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 4.3% 4303 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1006 мг 20 мг 15.5% 29.2% 645 г
Макроэлементы
Калий, K 52.64 мг 2500 мг 2.1% 4% 4749 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14771 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 3.4% 5666 г
Натрий, Na 165.16 мг 1300 мг 12.7% 23.9% 787 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 16.9% 1114 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 11.9% 1578 г
Хлор, Cl 254.03 мг 2300 мг 11% 20.7% 905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 9% 2093 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5376 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 52.2% 361 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 1.7% 10582 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 16% 1179 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 13.2% 1423 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 44.41 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9007 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 12.1% 1572 г
Цинк, Zn 1.266 мг 12 мг 10.6% 20% 948 г

Энергетическая ценность говядина отварная составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ

говядина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,6 %, витамином PP - 15,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен говядина отварная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина отварная, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты