Рецепт Воздушно белковый десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушно белковый десерт

Творог 5% жирности 250 г
Желатин пищевой 25 г
Вода 75 г
Яичный белок куриный 5 Штука
Сахарозаменитель [Fit Parad] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушно белковый десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 22.9% 455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 17.1% 608 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 6.5% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 18.502 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2162 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 21.6% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 11.4% 911 г
Витамин РР, НЭ 3.3034 мг 20 мг 16.5% 17.2% 605 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.17 мг 2500 мг 3.8% 4% 2627 г
Кальций, Ca 109.89 мг 1000 мг 11% 11.4% 910 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2374 г
Натрий, Na 74.24 мг 1300 мг 5.7% 5.9% 1751 г
Сера, S 149.99 мг 1000 мг 15% 15.6% 667 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 15.8% 658 г
Хлор, Cl 102.5 мг 2300 мг 4.5% 4.7% 2244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5678 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2447 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 12.5% 833 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 11.9% 878 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 7.3% 1434 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 19.455 мкг 55 мкг 35.4% 36.8% 283 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 28.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14194 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.2327 мг 12 мг 1.9% 2% 5157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%

Энергетическая ценность Воздушно белковый десерт составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 550 гр (528.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНО БЕЛКОВЫЙ ДЕСЕРТ

Воздушно белковый десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 11 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 12 %, медью - 11,4 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Воздушно белковый десерт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Воздушно белковый десерт, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушно белковый десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты