Рецепт Бефстроганов соевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстроганов соевый

Соевый бефстроганов 80 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Wollinger creamer XL 25 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 35 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстроганов соевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.3% 1921 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 20.2% 408 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389 мкг 900 мкг 43.2% 35.7% 231 г
бета Каротин 2.335 мг 5 мг 46.7% 38.6% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9361 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 3.9% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.522 мг 15 мг 16.8% 13.9% 595 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6485 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.6134 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.35 мг 2500 мг 12.8% 10.6% 783 г
Кальций, Ca 61.87 мг 1000 мг 6.2% 5.1% 1616 г
Кремний, Si 6.376 мг 30 мг 21.3% 17.6% 471 г
Магний, Mg 39.83 мг 400 мг 10% 8.3% 1004 г
Натрий, Na 524.24 мг 1300 мг 40.3% 33.3% 248 г
Сера, S 32.94 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3036 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 10.7% 777 г
Хлор, Cl 832.53 мг 2300 мг 36.2% 29.9% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.2 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 21.91 мкг ~
Железо, Fe 1.651 мг 18 мг 9.2% 7.6% 1090 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 3.61 мкг 10 мкг 36.1% 29.8% 277 г
Литий, Li 1.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1301 г
Молибден, Mo 7.888 мкг 70 мкг 11.3% 9.3% 887 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 164.6 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8112 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 61.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6505 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Цинк, Zn 0.4639 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~

Энергетическая ценность Бефстроганов соевый составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ СОЕВЫЙ

Бефстроганов соевый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином E - 16,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Бефстроганов соевый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстроганов соевый, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстроганов соевый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты