Рецепт Куриная грудка в сметане с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сметане с луком

Куриная грудка (филе) 680 г
Сметана 15% [Просто] 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Лук репчатый 400 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 5 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметане с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.1% 503 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 52.21 мг 500 мг 10.4% 10% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 18.1% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 25.8% 372 г
Витамин В9, фолаты 8.71 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 3.8% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15480 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8649 мг 20 мг 24.3% 23.3% 411 г
Ниацин 6.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.65 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1039 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6072 г
Кремний, Si 1.792 мг 30 мг 6% 5.8% 1674 г
Магний, Mg 57.53 мг 400 мг 14.4% 13.8% 695 г
Натрий, Na 38.09 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3413 г
Сера, S 160.5 мг 1000 мг 16.1% 15.4% 623 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 15% 640 г
Хлор, Cl 56.03 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.4 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6% 1579 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3171 г
Кобальт, Co 7.276 мкг 10 мкг 72.8% 69.8% 137 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2110 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 9.4% 1018 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Рубидий, Rb 170.6 мкг ~
Селен, Se 14.072 мкг 55 мкг 25.6% 24.5% 391 г
Фтор, F 101.08 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3957 г
Хром, Cr 15.95 мкг 50 мкг 31.9% 30.6% 313 г
Цинк, Zn 1.0968 мг 12 мг 9.1% 8.7% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сметане с луком составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ

Куриная грудка в сметане с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 72,8 %, селеном - 25,6 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Куриная грудка в сметане с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сметане с луком, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сметане с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги