Рецепт Индейка с помидром и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с помидром и сыром

Индейка, только мясо 375 г
Яйцо куриное 45 г
Панировочные сухари 54 г
Подсолнечное масло 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 53 г
Помидор (томат), парниковый 86 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с помидром и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.6% 466 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.4% 392 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.2% 3712 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.1% 1447 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.9% 914 г
Витамин В4, холин 51 мг 500 мг 10.2% 4.6% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 5.3% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 8.3% 541 г
Витамин В9, фолаты 18.877 мкг 400 мкг 4.7% 2.1% 2119 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 12.9% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.201 мг 15 мг 28% 12.6% 357 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3322 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.6885 мг 20 мг 28.4% 12.7% 352 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.49 мг 2500 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Кальций, Ca 117.21 мг 1000 мг 11.7% 5.2% 853 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1763 г
Натрий, Na 248.2 мг 1300 мг 19.1% 8.6% 524 г
Сера, S 164.89 мг 1000 мг 16.5% 7.4% 606 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 10.3% 435 г
Хлор, Cl 145.53 мг 2300 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 3% 1490 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10000 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 6.1% 742 г
Литий, Li 3.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1189 г
Молибден, Mo 1.216 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5757 г
Никель, Ni 1.559 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 17.189 мкг 55 мкг 31.3% 14% 320 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 68376 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 1.5264 мг 12 мг 12.7% 5.7% 786 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.224 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 1.469 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.502 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.603 мг ~
бета Ситостерол 17.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.462 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с помидром и сыром составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ПОМИДРОМ И СЫРОМ

Индейка с помидром и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином E - 28 %, витамином PP - 28,4 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 31,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Индейка с помидром и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с помидром и сыром, калорийность 223,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с помидром и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги