Рецепт Салат с капусой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусой и перцем

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Укроп, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонная кислота 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.9% 622 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 8.1% 1139 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.9% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 18.363 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2178 г
Витамин C, аскорбиновая 78.21 мг 90 мг 86.9% 80.5% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.108 мг 15 мг 27.4% 25.4% 365 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 40.1% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.845 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2367 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.87 мг 2500 мг 10.9% 10.1% 920 г
Кальций, Ca 57.43 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1741 г
Кремний, Si 40.044 мг 30 мг 133.5% 123.6% 75 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2299 г
Натрий, Na 439.58 мг 1300 мг 33.8% 31.3% 296 г
Сера, S 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3231 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 3.6% 2572 г
Хлор, Cl 689.05 мг 2300 мг 30% 27.8% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1632 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 26.1% 354 г
Литий, Li 19.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 9% 1027 г
Медь, Cu 80.32 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1245 г
Молибден, Mo 8.96 мкг 70 мкг 12.8% 11.9% 781 г
Никель, Ni 11.062 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24775 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48721 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 8.6% 1075 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.752 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 47.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.292 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусой и перцем составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСОЙ И ПЕРЦЕМ

Салат с капусой и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 86,9 %, витамином E - 27,4 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 133,5 %, хлором - 30 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Салат с капусой и перцем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капусой и перцем, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусой и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги