Рецепт Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой)

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.1% 576 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.1% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.9 мкг 900 мкг 50.8% 49.8% 197 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.724 мг 5 мг 54.5% 53.4% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5% 1978 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 10.1% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 23.1% 424 г
Витамин В9, фолаты 6.912 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5787 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 10% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8242 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5359 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.5552 мг 20 мг 27.8% 27.3% 360 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 1.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.99 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1202 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4632 г
Кремний, Si 13.228 мг 30 мг 44.1% 43.2% 227 г
Магний, Mg 32.42 мг 400 мг 8.1% 7.9% 1234 г
Натрий, Na 250.54 мг 1300 мг 19.3% 18.9% 519 г
Сера, S 136.66 мг 1000 мг 13.7% 13.4% 732 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 17.4% 565 г
Хлор, Cl 311.93 мг 2300 мг 13.6% 13.3% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 38.15 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4.9% 2002 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 2.036 мкг 10 мкг 20.4% 20% 491 г
Литий, Li 2.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 7.9% 1237 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 10.1% 974 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 9.9% 985 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 11.393 мкг 55 мкг 20.7% 20.3% 483 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 42.01 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9522 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Цинк, Zn 1.0131 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой) составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕШ ИЗ ИНДЕЙКИ (БЕДРО) С ПШЕНОМ И МОРКОВЬЮ (ГУСТОЙ)

Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 54,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой), калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулеш из индейки (бедро) с пшеном и морковью (густой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы