Рецепт Котлеты морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты морковные

Морковь (Тушение) 203 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Подсолнечное масло 11 г
Соевая мука полуобезжиренная 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты морковные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.6% 429 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.7% 596 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.2% 1404 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 20.1% 227 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.9% 5189 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1969.5 мкг 900 мкг 218.8% 100% 46 г
бета Каротин 11.818 мг 5 мг 236.4% 108% 42 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 11.1% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4% 1146 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 1% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.4% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.387 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7425 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.529 мг 15 мг 23.5% 10.7% 425 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5631 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин РР, НЭ 5.3089 мг 20 мг 26.5% 12.1% 377 г
Ниацин 1.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 828.65 мг 2500 мг 33.1% 15.1% 302 г
Кальций, Ca 115.35 мг 1000 мг 11.5% 5.3% 867 г
Кремний, Si 24.622 мг 30 мг 82.1% 37.5% 122 г
Магний, Mg 113.85 мг 400 мг 28.5% 13% 351 г
Натрий, Na 23.79 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5464 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3758 г
Фосфор, P 290.4 мг 800 мг 36.3% 16.6% 275 г
Хлор, Cl 69.28 мг 2300 мг 3% 1.4% 3320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374 мкг ~
Бор, B 223.6 мкг ~
Ванадий, V 94.2 мкг ~
Железо, Fe 4.193 мг 18 мг 23.3% 10.6% 429 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4777 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 14.6% 313 г
Литий, Li 5.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.2286 мг 2 мг 11.4% 5.2% 875 г
Медь, Cu 101.84 мкг 1000 мкг 10.2% 4.7% 982 г
Молибден, Mo 19.031 мкг 70 мкг 27.2% 12.4% 368 г
Никель, Ni 6.209 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23913 г
Стронций, Sr 8.28 мкг ~
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6957 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1567 г
Цинк, Zn 0.631 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.724 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.426 г ~

Энергетическая ценность Котлеты морковные составляет 218,9 кКал.

  • Порция = 64 гр (140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ

Котлеты морковные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 218,8 %, бэта-каротином - 236,4 %, витамином B1 - 24,3 %, витамином E - 23,5 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 33,1 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 82,1 %, магнием - 28,5 %, фосфором - 36,3 %, железом - 23,3 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 27,2 %

Чем полезен Котлеты морковные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты морковные, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты морковные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты