Рецепт Пирог на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на сковороде

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Какао-порошок 50 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.5% 1134 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.9% 444 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.1% 782 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.5% 606 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 4.8% 826 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Витамин В4, холин 56.3 мг 500 мг 11.3% 4.5% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.039 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4976 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.2% 3341 г
Витамин Н, биотин 4.784 мкг 50 мкг 9.6% 3.8% 1045 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8349 мг 20 мг 9.2% 3.6% 1090 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.24 мг 2500 мг 9% 3.6% 1115 г
Кальций, Ca 74.18 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1348 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Магний, Mg 44.45 мг 400 мг 11.1% 4.4% 900 г
Натрий, Na 45.11 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2882 г
Сера, S 55.75 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1794 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 6.7% 590 г
Хлор, Cl 72.21 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.7 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.26 мкг ~
Железо, Fe 2.461 мг 18 мг 13.7% 5.4% 731 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2513 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 8.7% 453 г
Марганец, Mn 0.455 мг 2 мг 22.8% 9% 440 г
Медь, Cu 402.15 мкг 1000 мкг 40.2% 15.9% 249 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 5.2% 757 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 5.837 мкг 55 мкг 10.6% 4.2% 942 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 40.49 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9879 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 1.0284 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.365 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.793 г min 16.8 г 22.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог на сковороде составляет 253,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (215.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ

Пирог на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 11,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 22,8 %, медью - 40,2 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Пирог на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на сковороде, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы