Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Индейка 2 кат. (Тушение) 740 г
Лук репчатый (Варка без слива) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кус-кус, приготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.1% 507 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4813 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 106.25 мг 500 мг 21.3% 14.2% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 10.318 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3877 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.3% 5068 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3915 г
Витамин РР, НЭ 9.8797 мг 20 мг 49.4% 32.9% 202 г
Макроэлементы
Калий, K 213.8 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3668 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 3.3% 1983 г
Натрий, Na 248.22 мг 1300 мг 19.1% 12.7% 524 г
Сера, S 198.29 мг 1000 мг 19.8% 13.2% 504 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 13.7% 486 г
Хлор, Cl 350.64 мг 2300 мг 15.2% 10.1% 656 г
Микроэлементы
Бор, B 47.9 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 12.023 мкг 10 мкг 120.2% 80% 83 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1083 г
Молибден, Mo 20.601 мкг 70 мкг 29.4% 19.6% 340 г
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 10.9% 611 г
Цинк, Zn 1.9597 мг 12 мг 16.3% 10.8% 612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 49,4 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 120,2 %, молибденом - 29,4 %, хромом - 16,4 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен тефтели

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы