Рецепт Фритатта в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритатта в духовке

Яйцо куриное 250 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 80 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.7% 1169 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 17% 661 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 4.125 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2347 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 14.1% 800 г
Витамин В4, холин 111.65 мг 500 мг 22.3% 25.2% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 15.8% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.356 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3522 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 14.3% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 10.3% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 4% 2836 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 9.181 мкг 50 мкг 18.4% 20.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 16.1% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.8916 мг 20 мг 9.5% 10.7% 1057 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.69 мг 2500 мг 8% 9% 1246 г
Кальций, Ca 53.38 мг 1000 мг 5.3% 6% 1873 г
Кремний, Si 13.399 мг 30 мг 44.7% 50.5% 224 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2576 г
Натрий, Na 68.16 мг 1300 мг 5.2% 5.9% 1907 г
Сера, S 93.56 мг 1000 мг 9.4% 10.6% 1069 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 16.3% 696 г
Хлор, Cl 91.09 мг 2300 мг 4% 4.5% 2525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 9% 1258 г
Йод, I 11.4 мкг 150 мкг 7.6% 8.6% 1316 г
Кобальт, Co 6.059 мкг 10 мкг 60.6% 68.4% 165 г
Литий, Li 4.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1907 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 8.5% 1326 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 6.9% 1632 г
Никель, Ni 3.917 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 13.271 мкг 55 мкг 24.1% 27.2% 414 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11852 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.746 мг 12 мг 6.2% 7% 1609 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Фритатта в духовке составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 303 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТТА В ДУХОВКЕ

Фритатта в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 18,4 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 44,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Фритатта в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритатта в духовке, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритатта в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты