Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности 750 г
Яйцо куриное 160 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.3% 966 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 6.8% 740 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2406 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4% 1277 г
Витамин В4, холин 64.96 мг 500 мг 13% 6.6% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.068 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.2% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 5.9% 853 г
Витамин Н, биотин 4.479 мкг 50 мкг 9% 4.6% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8174 мг 20 мг 9.1% 4.6% 1100 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.12 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1951 г
Кальций, Ca 72.36 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1382 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 2.4% 2120 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2901 г
Натрий, Na 287.93 мг 1300 мг 22.1% 11.2% 451 г
Сера, S 58.01 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 6.1% 829 г
Хлор, Cl 460.04 мг 2300 мг 20% 10.1% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.83 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2378 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 11% 460 г
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 5.3% 956 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 1981 г
Молибден, Mo 8.158 мкг 70 мкг 11.7% 5.9% 858 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 6.246 мкг 55 мкг 11.4% 5.8% 881 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17316 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.5586 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 197,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (205.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 20 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты