Рецепт Филе с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 797 г
Капуста белокочанная (Тушение) 411 г
Вода 300 г
Паста Томатная [Главпродукт] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 24.5% 531 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 18367 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 51 мг 500 мг 10.2% 13.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 22.3% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 29.2% 446 г
Витамин В9, фолаты 5.692 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7027 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 9% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4213 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 23.8% 548 г
Витамин РР, НЭ 4.6613 мг 20 мг 23.3% 30.3% 429 г
Ниацин 6.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.61 мг 2500 мг 10.3% 13.4% 974 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 2.6% 5040 г
Кремний, Si 15.437 мг 30 мг 51.5% 67.1% 194 г
Магний, Mg 56.17 мг 400 мг 14% 18.2% 712 г
Натрий, Na 38.06 мг 1300 мг 2.9% 3.8% 3416 г
Сера, S 141.52 мг 1000 мг 14.2% 18.5% 707 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 17.2% 758 г
Хлор, Cl 55.08 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 7.3% 1779 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7317 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 81.4% 160 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 4% 3247 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 9.2% 1402 г
Молибден, Mo 9.71 мкг 70 мкг 13.9% 18.1% 721 г
Никель, Ni 4.369 мкг ~
Селен, Se 10.234 мкг 55 мкг 18.6% 24.2% 537 г
Фтор, F 102.41 мкг 4000 мкг 2.6% 3.4% 3906 г
Хром, Cr 16.05 мкг 50 мкг 32.1% 41.8% 312 г
Цинк, Zn 0.9089 мг 12 мг 7.6% 9.9% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.837 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе с капустой составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С КАПУСТОЙ

Филе с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 23,3 %, кремнием - 51,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 62,5 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 18,6 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Филе с капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с капустой, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги