Рецепт Тушёная свинина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная свинина с луком

Свинина, вырезка (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная свинина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.1% 594 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.1% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 42.9% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 8.9% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 13.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 4.911 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8145 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 19.9% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3563 г
Витамин Н, биотин 3.268 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1530 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9324 мг 20 мг 9.7% 8.7% 1035 г
Ниацин 1.783 мг ~
Бетаин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.73 мг 2500 мг 12.8% 11.5% 779 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Кремний, Si 2.866 мг 30 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1541 г
Натрий, Na 201.36 мг 1300 мг 15.5% 13.9% 646 г
Сера, S 175.04 мг 1000 мг 17.5% 15.7% 571 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 19.1% 469 г
Хлор, Cl 43.45 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.3 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 7.694 мкг 10 мкг 76.9% 69% 130 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 9.9% 906 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 9.9% 909 г
Никель, Ni 9.006 мкг ~
Олово, Sn 17.77 мкг ~
Рубидий, Rb 272.9 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20522 г
Фтор, F 58.82 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6800 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 16.4% 546 г
Цинк, Zn 1.8052 мг 12 мг 15% 13.5% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушёная свинина с луком составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ СВИНИНА С ЛУКОМ

Тушёная свинина с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 22,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 76,9 %, медью - 11 %, молибденом - 11 %, хромом - 18,3 %, цинком - 15 %

Чем полезен Тушёная свинина с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная свинина с луком, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная свинина с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы