Рецепт Оладьи с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с яйцом и луком

Лук зеленый (перо) (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Кефир обезжиренный (Жарка) 72 г
Мука Рисовая [World's Rice] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.5% 1288 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.5% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.6% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 22.6% 426 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 16.7% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 11.7% 822 г
Витамин В4, холин 80.7 мг 500 мг 16.1% 15.5% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.911 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3358 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 9% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 13.7% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.4% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2600 г
Витамин Н, биотин 7.019 мкг 50 мкг 14% 13.4% 712 г
Витамин К, филлохинон 71.1 мкг 120 мкг 59.3% 57% 169 г
Витамин РР, НЭ 1.4977 мг 20 мг 7.5% 7.2% 1335 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.32 мг 2500 мг 8.1% 7.8% 1230 г
Кальций, Ca 101.57 мг 1000 мг 10.2% 9.8% 985 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 6.8% 1410 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 3.8% 2506 г
Натрий, Na 59.21 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2196 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 6.5% 1474 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 11.5% 831 г
Хлор, Cl 107.03 мг 2300 мг 4.7% 4.5% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.6 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 5% 1931 г
Кобальт, Co 5.942 мкг 10 мкг 59.4% 57.1% 168 г
Литий, Li 2.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2107 г
Медь, Cu 65.79 мкг 1000 мкг 6.6% 6.3% 1520 г
Молибден, Mo 11.906 мкг 70 мкг 17% 16.3% 588 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 192.8 мкг ~
Селен, Se 8.578 мкг 55 мкг 15.6% 15% 641 г
Стронций, Sr 16.76 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7750 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1433 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с яйцом и луком составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Оладьи с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 16,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином H - 14 %, витамином K - 59,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 59,4 %, молибденом - 17 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Оладьи с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с яйцом и луком, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты