Рецепт Курица с шампиньонами с сырной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами с сырной шапкой

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 69 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами с сырной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21.6% 357 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.6 мкг 900 мкг 27.8% 21.5% 359 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.368 мг 5 мг 27.4% 21.2% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.3% 1241 г
Витамин В4, холин 69.06 мг 500 мг 13.8% 10.7% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 1.437 мг 5 мг 28.7% 22.2% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 23.6% 327 г
Витамин В9, фолаты 10.244 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2768 г
Витамин Н, биотин 2.135 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2342 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.2688 мг 20 мг 36.3% 28.1% 275 г
Ниацин 9.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.14 мг 2500 мг 13.6% 10.5% 735 г
Кальций, Ca 97.59 мг 1000 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Кремний, Si 3.59 мг 30 мг 12% 9.3% 836 г
Магний, Mg 80.08 мг 400 мг 20% 15.5% 500 г
Натрий, Na 138.56 мг 1300 мг 10.7% 8.3% 938 г
Сера, S 205.55 мг 1000 мг 20.6% 15.9% 486 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 19.6% 395 г
Хлор, Cl 208.79 мг 2300 мг 9.1% 7% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1315 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2947 г
Кобальт, Co 9.622 мкг 10 мкг 96.2% 74.3% 104 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Медь, Cu 148.43 мкг 1000 мкг 14.8% 11.4% 674 г
Молибден, Mo 11.605 мкг 70 мкг 16.6% 12.8% 603 г
Никель, Ni 1.253 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 18.061 мкг 55 мкг 32.8% 25.3% 305 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 6.48 мкг ~
Фтор, F 110.7 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3613 г
Хром, Cr 22.08 мкг 50 мкг 44.2% 34.2% 226 г
Цинк, Zn 1.6205 мг 12 мг 13.5% 10.4% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.331 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.863 г ~
Заменимые аминокислоты 1.373 г ~
Аланин 1.153 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами с сырной шапкой составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ С СЫРНОЙ ШАПКОЙ

Курица с шампиньонами с сырной шапкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 27,4 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 12 %, магнием - 20 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 96,2 %, медью - 14,8 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 32,8 %, хромом - 44,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Курица с шампиньонами с сырной шапкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами с сырной шапкой, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами с сырной шапкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги