Рецепт Рыба отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба отварная

Барабулька, сырая 400 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Лимон (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 21.7% 894 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.6% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 3.5% 5556 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5143 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 11.8% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 13% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 18% 1075 г
Витамин В9, фолаты 4.033 мкг 400 мкг 1% 1.9% 9918 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 6.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 12.8% 1527 г
Витамин D3, холекальциферол 0.655 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин РР, НЭ 2.2735 мг 20 мг 11.4% 22.1% 880 г
Ниацин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.1 мг 2500 мг 6.4% 12.4% 1571 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4766 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2976 г
Натрий, Na 114.72 мг 1300 мг 8.8% 17.1% 1133 г
Сера, S 85.05 мг 1000 мг 8.5% 16.5% 1176 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 23.4% 825 г
Хлор, Cl 130.41 мг 2300 мг 5.7% 11% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 5% 3905 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1% 20408 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.8% 25316 г
Медь, Cu 31.62 мкг 1000 мкг 3.2% 6.2% 3163 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.8% 28000 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 15.945 мкг 55 мкг 29% 56.2% 345 г
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9015 г
Цинк, Zn 0.2304 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5208 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.25 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 43%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Рыба отварная составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ОТВАРНАЯ

Рыба отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 29 %

Чем полезен Рыба отварная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба отварная, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги