Рецепт Болалар булочкаси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болалар булочкаси

Пшеничная мука, высшего сорта 40.5 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 1.2 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 8 г
Дрожжевой экстракт 1.2 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Вода водопроводная, городская 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болалар булочкаси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.6% 2545 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 8.8% 477 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5919 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.466 мг 1.5 мг 31.1% 13% 322 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 10.3% 404 г
Витамин В4, холин 43.01 мг 500 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 104.326 мкг 400 мкг 26.1% 10.9% 383 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 5.5% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 3.8% 1117 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5061 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4345 мг 20 мг 17.2% 7.2% 582 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.88 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 969 г
Кальций, Ca 133.76 мг 1000 мг 13.4% 5.6% 748 г
Кремний, Si 1.976 мг 30 мг 6.6% 2.8% 1518 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1784 г
Натрий, Na 388.73 мг 1300 мг 29.9% 12.5% 334 г
Сера, S 73.63 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1358 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 7.3% 569 г
Хлор, Cl 446.63 мг 2300 мг 19.4% 8.1% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.45 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 1.7% 2493 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 3.8% 1111 г
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 6% 692 г
Медь, Cu 61.7 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1621 г
Молибден, Mo 6.979 мкг 70 мкг 10% 4.2% 1003 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Селен, Se 6.031 мкг 55 мкг 11% 4.6% 912 г
Титан, Ti 5.43 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11233 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.8417 мг 12 мг 7% 2.9% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Болалар булочкаси составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛАЛАР БУЛОЧКАСИ

Болалар булочкаси богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,1 %, витамином B2 - 24,8 %, витамином B9 - 26,1 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 19,4 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 11 %

Чем полезен Болалар булочкаси

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болалар булочкаси, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болалар булочкаси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты