Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 2500 г
Морковь, красная 150 г
Свекла 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 2% 19000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 11.6% 3500 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10% 4000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 16.8% 2395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 48% 833 г
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 52% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 3.2% 12000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 5.2% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 9.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.891 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 13836 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 15.2% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 20.4% 1956 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 2% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2203 мг 20 мг 1.1% 4.4% 9079 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.36 мг 2500 мг 3.1% 12.4% 3190 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 4% 10438 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 7.2% 5666 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 2% 21277 г
Сера, S 5.75 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 17391 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 5.6% 7273 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 2.8% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 6% 6522 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.8% 14151 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 59.2% 674 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 14% 2882 г
Медь, Cu 35.78 мкг 1000 мкг 3.6% 14.4% 2795 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 12.4% 3199 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 80.66 мкг 4000 мкг 2% 8% 4959 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 13.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.1117 мг 12 мг 0.9% 3.6% 10743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги