Рецепт Торт "Зефир в шоколаде". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Зефир в шоколаде"

Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Творожный Сыр для Кулинарии [Хохланд]	150 г
Миндаль	8 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	2 tbsp
Творожный сыр сливочный 60%	150 г
Кокосовая стружка Файн 65%	30 г
Желатин пищевой	10 г
Оливковое масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Горький шоколад 99% без сахара	70 г
Слива (садовая)	30 г
Клубника Сушеная [Good Food]	20 г
Рябина садовая красная	80 г
Сметана 20% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Зефир в шоколаде"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.5 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	588 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.7%	938 г
Жиры	25.6 г	56 г	45.7%	16%	219 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	1.1%	3269 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.6%	2222 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	0.9%	3933 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.1 мкг	900 мкг	26.5%	9.2%	378 г
Ретинол	0.112 мг	~
бета Каротин	0.797 мг	5 мг	15.9%	5.5%	627 г
Лютеин + Зеаксантин	0.438 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	2.9%	1208 г
Витамин В4, холин	66.97 мг	500 мг	13.4%	4.7%	747 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	2.7%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	3.026 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	13219 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	2.1%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	6.2 мг	90 мг	6.9%	2.4%	1452 г
Витамин D, кальциферол	0.618 мкг	10 мкг	6.2%	2.2%	1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	2%	1779 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.489 мкг	50 мкг	11%	3.8%	911 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.2098 мг	20 мг	6%	2.1%	1653 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.27 мг	2500 мг	4.4%	1.5%	2288 г
Кальций, Ca	39 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Кремний, Si	0.126 мг	30 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Магний, Mg	15.49 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2582 г
Натрий, Na	40.01 мг	1300 мг	3.1%	1.1%	3249 г
Сера, S	51.07 мг	1000 мг	5.1%	1.8%	1958 г
Фосфор, P	75 мг	800 мг	9.4%	3.3%	1067 г
Хлор, Cl	48.36 мг	2300 мг	2.1%	0.7%	4756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.2 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	2.1%	1630 г
Йод, I	5.53 мкг	150 мкг	3.7%	1.3%	2712 г
Кобальт, Co	2.678 мкг	10 мкг	26.8%	9.4%	373 г
Марганец, Mn	0.0729 мг	2 мг	3.6%	1.3%	2743 г
Медь, Cu	92.56 мкг	1000 мкг	9.3%	3.2%	1080 г
Молибден, Mo	2.343 мкг	70 мкг	3.3%	1.2%	2988 г
Никель, Ni	0.471 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	7.828 мкг	55 мкг	14.2%	5%	703 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	16.37 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24435 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3623 г
Цинк, Zn	0.4239 мг	12 мг	3.5%	1.2%	2831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.315 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.337 г	~
Лизин	0.295 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.191 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.319 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.344 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.17 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.042 мг	~
Стигмастерол	0.033 мг	~
бета Ситостерол	3.18 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.196 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.42 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.159 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.728 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.945 г	min 16.8 г	29.4%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.928 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.691 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.881 мг	~
Теобромин	29.756 мг	~

Энергетическая ценность Торт "Зефир в шоколаде" составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	25.6 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ"

Торт "Зефир в шоколаде" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, холином - 13,4 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 26,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Торт "Зефир в шоколаде"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт "Зефир в шоколаде", калорийность 286,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Зефир в шоколаде", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Грибной печёночный паштет

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе