Рецепт Шоколад 70%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад 70%

Какао-бобы 70 г
Сахар песок 25 г
Масло какао 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад 70%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 515.7 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.3% 844 г
Жиры 42.2 г 56 г 75.4% 14.6% 133 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 2.8% 695 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин РР, НЭ 2.8174 мг 20 мг 14.1% 2.7% 710 г
Макроэлементы
Калий, K 525.75 мг 2500 мг 21% 4.1% 476 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5479 г
Магний, Mg 56 мг 400 мг 14% 2.7% 714 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34667 г
Сера, S 58.1 мг 1000 мг 5.8% 1.1% 1721 г
Фосфор, P 350.1 мг 800 мг 43.8% 8.5% 229 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.875 мг 18 мг 16% 3.1% 626 г
Кобальт, Co 18.9 мкг 10 мкг 189% 36.6% 53 г
Марганец, Mn 1.995 мг 2 мг 99.8% 19.4% 100 г
Медь, Cu 1589 мкг 1000 мкг 158.9% 30.8% 63 г
Молибден, Mo 28 мкг 70 мкг 40% 7.8% 250 г
Цинк, Zn 3.15 мг 12 мг 26.3% 5.1% 381 г

Энергетическая ценность Шоколад 70% составляет 515,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 515.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 42.2 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД 70%

Шоколад 70% богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, калием - 21 %, магнием - 14 %, фосфором - 43,8 %, железом - 16 %, кобальтом - 189 %, марганцем - 99,8 %, медью - 158,9 %, молибденом - 40 %, цинком - 26,3 %

Чем полезен Шоколад 70%

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад 70%, калорийность 515,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад 70%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы