Рецепт Фасоль с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с луком и морковью

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Морковь 140 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Оливковое масло 20 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.9% 1553 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.9% 513 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 663.5 мкг 900 мкг 73.7% 56.3% 136 г
бета Каротин 3.981 мг 5 мг 79.6% 60.8% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 83.313 мкг 400 мкг 20.8% 15.9% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 6.2% 1240 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.7173 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.16 мг 2500 мг 13.4% 10.2% 744 г
Кальций, Ca 38.55 мг 1000 мг 3.9% 3% 2594 г
Кремний, Si 8.768 мг 30 мг 29.2% 22.3% 342 г
Магний, Mg 45.78 мг 400 мг 11.4% 8.7% 874 г
Натрий, Na 8.65 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15029 г
Сера, S 56.75 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1762 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 10.1% 757 г
Хлор, Cl 24.69 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 32.84 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7282 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 10.8% 703 г
Литий, Li 1.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 14.2% 539 г
Медь, Cu 170.37 мкг 1000 мкг 17% 13% 587 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 7.3% 1055 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 6989 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18886 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.7316 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.191 г min 16.8 г 19% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с луком и морковью составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Фасоль с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,7 %, бэта-каротином - 79,6 %, витамином B9 - 20,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 29,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17 %

Чем полезен Фасоль с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с луком и морковью, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы