Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 323 г
Редис 63 г
Авокадо 187 г
Кукуруза, консервы 58 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.6% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.7% 800 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
альфа Каротин 6.991 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
бета Криптоксантин 8.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 15.9% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 29.628 мкг 400 мкг 7.4% 9.9% 1350 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 13.9% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 7.8% 1718 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11038 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 17.3% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.7665 мг 20 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.21 мг 2500 мг 11.1% 14.9% 902 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 2.7% 5079 г
Кремний, Si 30.492 мг 30 мг 101.6% 136% 98 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 6% 2230 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 3044 г
Сера, S 11.52 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8681 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.4% 2089 г
Хлор, Cl 16.9 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.8 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 10.7% 1253 г
Литий, Li 2.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 7% 1938 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 12.4% 1073 г
Молибден, Mo 1.975 мкг 70 мкг 2.8% 3.7% 3544 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14825 г
Фтор, F 7.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55096 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.456 мг ~
Стигмастерол 0.583 мг ~
бета Ситостерол 23.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином K - 12,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 101,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы