Рецепт Халва домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва домашняя

Кунжут 120 г
Семена льна 30 г
Подсолнечник, семечки 150 г
Мед пчелиный 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 555.1 ккал 1684 ккал 33% 5.9% 303 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 3.6% 500 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 14.5% 124 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 1.7% 1048 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 5.9% 303 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 26471 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 48.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.21 мг 1.5 мг 80.7% 14.5% 124 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 2% 909 г
Витамин В4, холин 35.38 мг 500 мг 7.1% 1.3% 1413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 2.6% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 5.5% 328 г
Витамин В9, фолаты 122.075 мкг 400 мкг 30.5% 5.5% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.516 мг 15 мг 83.4% 15% 120 г
гамма Токоферол 1.496 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.698 мкг 50 мкг 7.4% 1.3% 1352 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.5385 мг 20 мг 47.7% 8.6% 210 г
Ниацин 5.052 мг ~
Бетаин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.4 мг 2500 мг 21.5% 3.9% 464 г
Кальций, Ca 608.15 мг 1000 мг 60.8% 11% 164 г
Кремний, Si 63.9 мг 30 мг 213% 38.4% 47 г
Магний, Mg 314.7 мг 400 мг 78.7% 14.2% 127 г
Натрий, Na 97.2 мг 1300 мг 7.5% 1.4% 1337 г
Сера, S 145.67 мг 1000 мг 14.6% 2.6% 686 г
Фосфор, P 477.3 мг 800 мг 59.7% 10.8% 168 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.4 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 50.45 мкг ~
Железо, Fe 7.88 мг 18 мг 43.8% 7.9% 228 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 0.6% 3055 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 6.1% 293 г
Литий, Li 26.433 мкг ~
Марганец, Mn 1.3777 мг 2 мг 68.9% 12.4% 145 г
Медь, Cu 1239.9 мкг 1000 мкг 124% 22.3% 81 г
Молибден, Mo 13.212 мкг 70 мкг 18.9% 3.4% 530 г
Никель, Ni 111.16 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 32.16 мкг 55 мкг 58.5% 10.5% 171 г
Стронций, Sr 87.6 мкг ~
Титан, Ti 12.23 мкг ~
Фтор, F 65.91 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6069 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 1% 1730 г
Цинк, Zn 5.2983 мг 12 мг 44.2% 8% 226 г
Цирконий, Zr 63.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.041 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.076 г ~
Заменимые аминокислоты 8.785 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.033 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18%
Омега-6 жирные кислоты 18.4 г от 4.7 до 16.8 г 109.5% 19.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.375 мг ~
Стигмастерол 0.825 мг ~
бета Ситостерол 133.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.548 г ~
10:0 Каприновая 0.473 г ~
12:0 Лауриновая 3.353 г ~
14:0 Миристиновая 1.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.687 г min 16.8 г 69.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.132 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18%
18:2 Линолевая (ud) 18.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.711 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Халва домашняя составляет 555,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (555.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 555.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 45.2 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Халва домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 80,7 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B9 - 30,5 %, витамином E - 83,4 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 21,5 %, кальцием - 60,8 %, кремнием - 213 %, магнием - 78,7 %, фосфором - 59,7 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 68,9 %, медью - 124 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 58,5 %, цинком - 44,2 %

Чем полезен Халва домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва домашняя, калорийность 555,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы