Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Мясо косули 2213 г
Свинина мясная 907 г
Свиное сало со спинки, сырое 415 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 8.3% 442 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14.8% 247 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В4, холин 21.05 мг 500 мг 4.2% 1.5% 2375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 1.169 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34217 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.364 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14563 г
Витамин РР, НЭ 3.7965 мг 20 мг 19% 7% 527 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.76 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3096 г
Кальций, Ca 2.03 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49261 г
Магний, Mg 6.39 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6260 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8040 г
Сера, S 191.97 мг 1000 мг 19.2% 7% 521 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 2.1% 1720 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 0.9% 3939 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8876 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 7.5% 487 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 26.74 мкг 1000 мкг 2.7% 1% 3740 г
Молибден, Mo 3.336 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2098 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5857 г
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22497 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 2.5% 1445 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2088 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 2.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.871 г min 16.8 г 52.8% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.149 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 273,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 273,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги