Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Морковь, желтая (Припускание) 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, первого сорта 30 г
Вода 200 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.3% 927 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.1% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.3% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 7.4% 1546 г
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 6.8% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.946 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5034 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 3.4% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 15.2% 752 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19084 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1735 мг 20 мг 15.9% 18.2% 630 г
Макроэлементы
Калий, K 243.14 мг 2500 мг 9.7% 11.1% 1028 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2757 г
Кремний, Si 0.064 мг 30 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Магний, Mg 34.66 мг 400 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Натрий, Na 312.55 мг 1300 мг 24% 27.4% 416 г
Сера, S 116.29 мг 1000 мг 11.6% 13.2% 860 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 17.1% 668 г
Хлор, Cl 548.06 мг 2300 мг 23.8% 27.2% 420 г
Микроэлементы
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 30.48 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Йод, I 87.89 мкг 150 мкг 58.6% 66.9% 171 г
Кобальт, Co 10.212 мкг 10 мкг 102.1% 116.6% 98 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 10.5% 1082 г
Медь, Cu 121.79 мкг 1000 мкг 12.2% 13.9% 821 г
Молибден, Mo 8.355 мкг 70 мкг 11.9% 13.6% 838 г
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42636 г
Фтор, F 436.95 мкг 4000 мкг 10.9% 12.4% 915 г
Хром, Cr 32.81 мкг 50 мкг 65.6% 74.9% 152 г
Цинк, Zn 0.9499 мг 12 мг 7.9% 9% 1263 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 15 %, хлором - 23,8 %, йодом - 58,6 %, кобальтом - 102,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 65,6 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы