Рецепт Винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с фасолью

Свекла, вареная 300 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Фасоль вареная 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.8% 2452 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.7% 2147 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 33.5% 426 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 4.3% 3387 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.4 мкг 900 мкг 30.6% 43.7% 327 г
альфа Каротин 2.134 мкг ~
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 47.4% 301 г
бета Криптоксантин 4.925 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 15.4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.7% 2143 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 13% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 21% 680 г
Витамин В9, фолаты 59.508 мкг 400 мкг 14.9% 21.3% 672 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 3.7% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 8% 1781 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.0251 мг 20 мг 10.1% 14.4% 988 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.07 мг 2500 мг 18.7% 26.7% 534 г
Кальций, Ca 61.29 мг 1000 мг 6.1% 8.7% 1632 г
Кремний, Si 28.078 мг 30 мг 93.6% 133.5% 107 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 15.4% 925 г
Натрий, Na 153.65 мг 1300 мг 11.8% 16.8% 846 г
Сера, S 52.47 мг 1000 мг 5.2% 7.4% 1906 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 28% 511 г
Хлор, Cl 185.9 мг 2300 мг 8.1% 11.6% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.7 мкг ~
Бор, B 157.3 мкг ~
Ванадий, V 63.5 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 16.4% 872 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 3.7% 3896 г
Кобальт, Co 5.373 мкг 10 мкг 53.7% 76.6% 186 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.5345 мг 2 мг 26.7% 38.1% 374 г
Медь, Cu 203.73 мкг 1000 мкг 20.4% 29.1% 491 г
Молибден, Mo 13.406 мкг 70 мкг 19.2% 27.4% 522 г
Никель, Ni 48.085 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 7.112 мкг 55 мкг 12.9% 18.4% 773 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 41.04 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17109 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 8.8% 1623 г
Цинк, Zn 1.0866 мг 12 мг 9.1% 13% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 27.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.298 мг ~
бета Ситостерол 2.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Винегрет с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B9 - 14,9 %, калием - 18,7 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 26,7 %, медью - 20,4 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Винегрет с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с фасолью, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы