Рецепт Овощное ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное ризотто

Рисовая каша по 1-268 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Кабачок 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Баклажан 100 г
Шампиньоны 50 г
Ананас 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.3% 1698 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.6 мкг 900 мкг 29.7% 41.8% 336 г
бета Каротин 1.606 мг 5 мг 32.1% 45.1% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2769 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 2% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 7.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.197 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4880 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 29.1% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 5.1% 2793 г
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 3.5% 3984 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.227 мг 20 мг 6.1% 8.6% 1630 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.55 мг 2500 мг 8.5% 12% 1176 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7429 г
Кремний, Si 17.217 мг 30 мг 57.4% 80.7% 174 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Натрий, Na 131.22 мг 1300 мг 10.1% 14.2% 991 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10905 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 7.7% 1831 г
Хлор, Cl 36.93 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 11.15 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3186 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6303 г
Кобальт, Co 3.742 мкг 10 мкг 37.4% 52.6% 267 г
Литий, Li 20.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 10.7% 1318 г
Медь, Cu 110.02 мкг 1000 мкг 11% 15.5% 909 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 14.2% 994 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 1.858 мкг 55 мкг 3.4% 4.8% 2960 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34934 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 8.2% 1724 г
Цинк, Zn 0.2505 мг 12 мг 2.1% 3% 4790 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овощное ризотто составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РИЗОТТО

Овощное ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 20,7 %, кремнием - 57,4 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 11 %

Чем полезен Овощное ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное ризотто, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги