Рецепт Творожный сыр из кефира и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр из кефира и сметаны

Кефир 2,5% жирности 300 г
Сметана 20% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр из кефира и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.8% 2815 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 15.5% 505 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2856 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 7.8% 1006 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 5.5% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.148 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6506 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 10.9% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1% 7614 г
Витамин Н, биотин 3.541 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1412 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6885 мг 20 мг 3.4% 2.7% 2905 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.56 мг 2500 мг 5% 3.9% 1991 г
Кальций, Ca 107.34 мг 1000 мг 10.7% 8.4% 932 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3578 г
Натрий, Na 676.39 мг 1300 мг 52% 40.8% 192 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 2.4% 3389 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 7.4% 1067 г
Хлор, Cl 1068.03 мг 2300 мг 46.4% 36.4% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9231 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 4.6% 1695 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 6.2% 1271 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 20.67 мкг 1000 мкг 2.1% 1.6% 4838 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 7.5% 1042 г
Олово, Sn 12.79 мкг ~
Селен, Se 1.182 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4653 г
Стронций, Sr 16.72 мкг ~
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21942 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.3344 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3589 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 15.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.6%

Энергетическая ценность Творожный сыр из кефира и сметаны составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ КЕФИРА И СМЕТАНЫ

Творожный сыр из кефира и сметаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, хлором - 46,4 %

Чем полезен Творожный сыр из кефира и сметаны

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр из кефира и сметаны, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр из кефира и сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты