Рецепт Мясо с ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с ананасами

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 500 г
Перец сладкий красный 300 г
Ананас, консервированный в собственном соку 150 г
Ананасовый Сок [Добрый] 200 г
Соевый соус 50 г
Томатная паста 40 г
Крахмал картофельный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.5% 864 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.8% 2808 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2845 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 12.5% 1069 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 13.5% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В4, холин 30.45 мг 500 мг 6.1% 8.1% 1642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 9.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 20.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 9.951 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4020 г
Витамин В12, кобаламин 1.172 мкг 3 мкг 39.1% 52.1% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 60.07 мг 90 мг 66.7% 88.9% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3606 г
Витамин Н, биотин 1.48 мкг 50 мкг 3% 4% 3378 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2817 мг 20 мг 11.4% 15.2% 877 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.02 мг 2500 мг 9.9% 13.2% 1012 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9107 г
Кремний, Si 5.156 мг 30 мг 17.2% 22.9% 582 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 6.7% 2016 г
Натрий, Na 252.93 мг 1300 мг 19.5% 26% 514 г
Сера, S 98.28 мг 1000 мг 9.8% 13.1% 1018 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 16.8% 792 г
Хлор, Cl 32.46 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7086 г
Микроэлементы
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 8% 1676 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 4.9% 2693 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 53.6% 249 г
Литий, Li 20.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 16% 831 г
Медь, Cu 116.96 мкг 1000 мкг 11.7% 15.6% 855 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 11.9% 1122 г
Никель, Ni 4.531 мкг ~
Олово, Sn 29.57 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45082 г
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13788 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 13.5% 992 г
Цинк, Zn 1.4505 мг 12 мг 12.1% 16.1% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо с ананасами составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С АНАНАСАМИ

Мясо с ананасами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином C - 66,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 12 %, медью - 11,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Мясо с ананасами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с ананасами, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с ананасами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты