Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 5 г
Нутовая мука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.8% 1266 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 14.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 40.84 мкг 400 мкг 10.2% 10.1% 979 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 18.4% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.5849 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1262 г
Ниацин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.89 мг 2500 мг 21% 20.7% 476 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6325 г
Кремний, Si 38.931 мг 30 мг 129.8% 128% 77 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 8% 1236 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13934 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 5% 1944 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Хлор, Cl 48.09 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717.6 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 113.74 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1522 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3513 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 45.2% 218 г
Литий, Li 58.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.287 мг 2 мг 14.4% 14.2% 697 г
Медь, Cu 189.47 мкг 1000 мкг 18.9% 18.6% 528 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 8.6% 1146 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Рубидий, Rb 454.4 мкг ~
Селен, Se 0.915 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 6011 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14477 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 15.7% 630 г
Цинк, Zn 0.6191 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1938 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.977 мг ~
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 328 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 18,7 %, калием - 21 %, кремнием - 129,8 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 18,9 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Дранники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы