Рецепт Ачучук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачучук

Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачучук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.7% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.4% 4056 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.5% 1053 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.2% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 33.2% 648 г
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 50.9% 424 г
бета Криптоксантин 231.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 487.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 1.3% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.593 мкг 400 мкг 1.4% 3% 7152 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 46.8% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 19.6% 1098 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29940 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 17.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.7852 мг 20 мг 3.9% 8.4% 2547 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.19 мг 2500 мг 11.5% 24.8% 871 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4170 г
Кремний, Si 5.37 мг 30 мг 17.9% 38.6% 559 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 4.7% 4635 г
Натрий, Na 729.85 мг 1300 мг 56.1% 120.9% 178 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 6.3% 3483 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 13.1% 1636 г
Хлор, Cl 1152.22 мг 2300 мг 50.1% 108% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 122.2 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 10.3% 2071 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7353 г
Кобальт, Co 5.648 мкг 10 мкг 56.5% 121.8% 177 г
Литий, Li 21.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 24.4% 889 г
Медь, Cu 116.06 мкг 1000 мкг 11.6% 25% 862 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 22.2% 969 г
Никель, Ni 10.185 мкг ~
Рубидий, Rb 201.5 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 2.8% 7671 г
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19427 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 17.5% 1229 г
Цинк, Zn 0.4085 мг 12 мг 3.4% 7.3% 2938 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 27.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.074 мг ~
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ачучук составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧУЧУК

Ачучук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 21,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 17,9 %, хлором - 50,1 %, кобальтом - 56,5 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Ачучук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачучук, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачучук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты