Рецепт Кальмары фаршерованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары фаршерованные

Кальмар (Припускание) 541 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 213 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 50 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли 47 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 179 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 14 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 122 г
Приправа для Курицы [Добрый Гном] 3 г
Чеснок, порошок 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 169 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 50 г
Вода 513 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршерованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10% 1101 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.5% 3085 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 5% 2169 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.897 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6757 г
бета Криптоксантин 8.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 10% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.573 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 15.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 5.8% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 5.5% 2019 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2779 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2931 мг 20 мг 11.5% 12.6% 872 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.96 мг 2500 мг 4.1% 4.5% 2452 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3864 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 6.6% 1663 г
Натрий, Na 99.37 мг 1300 мг 7.6% 8.3% 1308 г
Сера, S 65.7 мг 1000 мг 6.6% 7.2% 1522 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 11.2% 985 г
Хлор, Cl 121.82 мг 2300 мг 5.3% 5.8% 1888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2826 г
Йод, I 50.21 мкг 150 мкг 33.5% 36.7% 299 г
Кобальт, Co 23.498 мкг 10 мкг 235% 257.4% 43 г
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Медь, Cu 414.41 мкг 1000 мкг 41.4% 45.3% 241 г
Молибден, Mo 4.748 мкг 70 мкг 6.8% 7.4% 1474 г
Никель, Ni 1.632 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 13.84 мкг 55 мкг 25.2% 27.6% 397 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11274 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Цинк, Zn 0.6895 мг 12 мг 5.7% 6.2% 1740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.168 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршерованные составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШЕРОВАННЫЕ

Кальмары фаршерованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином PP - 11,5 %, йодом - 33,5 %, кобальтом - 235 %, медью - 41,4 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Кальмары фаршерованные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары фаршерованные, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фаршерованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги