Рецепт Картофель с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с бульоном

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Вода водопроводная, городская 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.6% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.8% 2000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.3% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 7.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 17.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 3.962 мкг 400 мкг 1% 2% 10096 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 12.4% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0825 мг 20 мг 5.4% 10.6% 1848 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.23 мг 2500 мг 15.9% 31.2% 628 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 2% 10428 г
Кремний, Si 21.226 мг 30 мг 70.8% 138.8% 141 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 7.8% 2517 г
Натрий, Na 187.09 мг 1300 мг 14.4% 28.2% 695 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4340 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 9.4% 2078 г
Хлор, Cl 322.18 мг 2300 мг 14% 27.5% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.1 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 63.25 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2853 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 6048 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 68.6% 286 г
Литий, Li 32.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 7.3% 2729 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 19.8% 988 г
Молибден, Mo 3.915 мкг 70 мкг 5.6% 11% 1788 г
Никель, Ni 2.123 мкг ~
Рубидий, Rb 212.3 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32934 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 39.52 мкг 4000 мкг 1% 2% 10121 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 16.7% 1176 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4758 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картофель с бульоном составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С БУЛЬОНОМ

Картофель с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,9 %, кремнием - 70,8 %, хлором - 14 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Картофель с бульоном

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с бульоном, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы