Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый 77 г
Морковь 60 г
Помидор (томат), парниковый 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.9% 4380 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.1% 1176 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15.6% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198 мкг 900 мкг 22% 85.6% 455 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 94.2% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 9.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 11.3% 3462 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 5.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 2.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 14.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.725 мкг 400 мкг 3.2% 12.5% 3143 г
Витамин C, аскорбиновая 37.56 мг 90 мг 41.7% 162.3% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 2.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 134.6% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.7507 мг 20 мг 3.8% 14.8% 2664 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.28 мг 2500 мг 10.4% 40.5% 961 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 12.5% 3116 г
Кремний, Si 30.947 мг 30 мг 103.2% 401.6% 97 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 12.5% 3135 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 3.9% 9767 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 11.7% 3360 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 18.3% 2151 г
Хлор, Cl 44.03 мг 2300 мг 1.9% 7.4% 5224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397 мкг ~
Бор, B 174 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 12.8% 3000 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 7.4% 5245 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 157.6% 247 г
Литий, Li 9.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 33.1% 1176 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 33.9% 1146 г
Молибден, Mo 8.839 мкг 70 мкг 12.6% 49% 792 г
Никель, Ni 12.302 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 16418 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 20822 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 35% 1111 г
Цинк, Zn 0.3881 мг 12 мг 3.2% 12.5% 3092 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 25,7 кКал.

  • Порция = 234 гр (60.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 41,7 %, витамином K - 34,6 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты