Рецепт Треска с миндальным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с миндальным соусом

Треска 120 г
Брокколи 12 г
Шпинат 2 г
Миндальное молоко 15 г
Перец чили красный острый 0.5 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 2 г
Петрушка свежая 1 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с миндальным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 21.6% 490 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2885 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.446 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2825 г
бета Криптоксантин 0.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 63.04 мг 500 мг 12.6% 13.3% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 19.099 мкг 400 мкг 4.8% 5.1% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 1.477 мкг 3 мкг 49.2% 52.1% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 13.8% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 4.9% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 10.7% 986 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 9.282 мкг 50 мкг 18.6% 19.7% 539 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 28.8% 368 г
Витамин РР, НЭ 5.5555 мг 20 мг 27.8% 29.4% 360 г
Ниацин 2.138 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.56 мг 2500 мг 15% 15.9% 666 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2682 г
Кремний, Si 8.103 мг 30 мг 27% 28.6% 370 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 9.4% 1118 г
Натрий, Na 54.75 мг 1300 мг 4.2% 4.4% 2374 г
Сера, S 210.24 мг 1000 мг 21% 22.2% 476 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 27.8% 381 г
Хлор, Cl 155.01 мг 2300 мг 6.7% 7.1% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 5% 2151 г
Йод, I 126.31 мкг 150 мкг 84.2% 89.1% 119 г
Кобальт, Co 27.748 мкг 10 мкг 277.5% 293.7% 36 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 8.6% 1228 г
Медь, Cu 147.68 мкг 1000 мкг 14.8% 15.7% 677 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1835 г
Никель, Ni 9.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 21.434 мкг 55 мкг 39% 41.3% 257 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 659.87 мкг 4000 мкг 16.5% 17.5% 606 г
Хром, Cr 50.9 мкг 50 мкг 101.8% 107.7% 98 г
Цинк, Zn 1.0351 мг 12 мг 8.6% 9.1% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.271 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 прочие изомеры 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.04 г ~

Энергетическая ценность Треска с миндальным соусом составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (122.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С МИНДАЛЬНЫМ СОУСОМ

Треска с миндальным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином C - 13 %, витамином H - 18,6 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 15 %, кремнием - 27 %, фосфором - 26,3 %, йодом - 84,2 %, кобальтом - 277,5 %, медью - 14,8 %, селеном - 39 %, фтором - 16,5 %, хромом - 101,8 %

Чем полезен Треска с миндальным соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с миндальным соусом, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с миндальным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги