Рецепт Обед 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед 1

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 110 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 60 г
Сметана 15% жирности 40 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.1% 633 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 9.7% 795 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 8.6% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 13.034 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3069 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7657 г
Витамин К, филлохинон 89.6 мкг 120 мкг 74.7% 57.2% 134 г
Витамин РР, НЭ 3.9454 мг 20 мг 19.7% 15.1% 507 г
Ниацин 4.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.2 мг 2500 мг 9.8% 7.5% 1015 г
Кальций, Ca 114.45 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 874 г
Кремний, Si 11.828 мг 30 мг 39.4% 30.2% 254 г
Магний, Mg 61.04 мг 400 мг 15.3% 11.7% 655 г
Натрий, Na 104.06 мг 1300 мг 8% 6.1% 1249 г
Сера, S 113 мг 1000 мг 11.3% 8.7% 885 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 13% 589 г
Хлор, Cl 172.31 мг 2300 мг 7.5% 5.7% 1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4121 г
Кобальт, Co 4.499 мкг 10 мкг 45% 34.5% 222 г
Литий, Li 5.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 9.3% 828 г
Медь, Cu 140.02 мкг 1000 мкг 14% 10.7% 714 г
Молибден, Mo 9.894 мкг 70 мкг 14.1% 10.8% 707 г
Никель, Ni 3.858 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 9.679 мкг 55 мкг 17.6% 13.5% 568 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 92.35 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4331 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 15.3% 500 г
Цинк, Zn 1.1352 мг 12 мг 9.5% 7.3% 1057 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 1.318 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Обед 1 составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 324 гр (422.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД 1

Обед 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином K - 74,7 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 39,4 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,1 %, медью - 14 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 17,6 %, хромом - 20 %

Чем полезен Обед 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед 1, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги