Рецепт Горбуша хуюша 21.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша хуюша 21.01.21

Горбуша 793 г
Горчица столовая 67 г
Горчица, семя 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша хуюша 21.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17.9% 384 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.3% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3297 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.6% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.1% 1125 г
Витамин В4, холин 85.73 мг 500 мг 17.1% 11.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 9.3% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 19% 361 г
Витамин В9, фолаты 6.344 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6305 г
Витамин В12, кобаламин 3.761 мкг 3 мкг 125.4% 85.9% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 9.879 мкг 10 мкг 98.8% 67.7% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 7% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4045 мг 20 мг 37% 25.3% 270 г
Ниацин 4.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.03 мг 2500 мг 13.2% 9% 755 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3236 г
Магний, Mg 40.61 мг 400 мг 10.2% 7% 985 г
Натрий, Na 161.09 мг 1300 мг 12.4% 8.5% 807 г
Сера, S 172.19 мг 1000 мг 17.2% 11.8% 581 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 17.9% 383 г
Хлор, Cl 149.54 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 6.8% 1001 г
Йод, I 45.31 мкг 150 мкг 30.2% 20.7% 331 г
Кобальт, Co 18.126 мкг 10 мкг 181.3% 124.2% 55 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4415 г
Медь, Cu 99.69 мкг 1000 мкг 10% 6.8% 1003 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 3.6% 1931 г
Никель, Ni 5.438 мкг ~
Селен, Se 40.42 мкг 55 мкг 73.5% 50.3% 136 г
Фтор, F 389.7 мкг 4000 мкг 9.7% 6.6% 1026 г
Хром, Cr 49.85 мкг 50 мкг 99.7% 68.3% 100 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 1.133 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 1.852 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 2.275 г ~
Глицин 1.229 г ~
Глутаминовая кислота 2.63 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.078 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.39 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.387 г ~

Энергетическая ценность Горбуша хуюша 21.01.21 составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ХУЮША 21.01.21

Горбуша хуюша 21.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 125,4 %, витамином D - 98,8 %, витамином PP - 37 %, калием - 13,2 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 181,3 %, селеном - 73,5 %, хромом - 99,7 %

Чем полезен Горбуша хуюша 21.01.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша хуюша 21.01.21, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша хуюша 21.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги