Рецепт салат с пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинки

куриное филе запеченное 100 г
Капуста пекинская 200 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 40 г
Сыр российский 90 г
майонез 30 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.4% 704 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.1% 533 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 4.8% 1235 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.8% 766 г
Витамин В9, фолаты 38.444 мкг 400 мкг 9.6% 5.7% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 7.6% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 7.3% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Н, биотин 3.047 мкг 50 мкг 6.1% 3.6% 1641 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 8.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 4.0822 мг 20 мг 20.4% 12.1% 490 г
Макроэлементы
Калий, K 189.83 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1317 г
Кальций, Ca 189.73 мг 1000 мг 19% 11.2% 527 г
Кремний, Si 3.922 мг 30 мг 13.1% 7.8% 765 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1162 г
Натрий, Na 201.93 мг 1300 мг 15.5% 9.2% 644 г
Сера, S 49.93 мг 1000 мг 5% 3% 2003 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 10.9% 541 г
Хлор, Cl 19.77 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11634 г
Микроэлементы
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2059 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7009 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 18.4% 322 г
Марганец, Mn 0.3945 мг 2 мг 19.7% 11.7% 507 г
Медь, Cu 82.88 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1207 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3570 г
Селен, Se 1.725 мкг 55 мкг 3.1% 1.8% 3188 г
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13601 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2451 г
Цинк, Zn 1.4806 мг 12 мг 12.3% 7.3% 810 г

Энергетическая ценность салат с пекинки составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКИ

салат с пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 19 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 19,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен салат с пекинки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинки, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы