Рецепт Сердечки куринные с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куринные с гречкой

Золотая семечка 30 г
Сердечки куриные, вареные на медленном огне 500 г
Крупа гречневвя ядрица 340 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куринные с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.1% 503 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.1% 836 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.5% 1106 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 8.9% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 11.5% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 34.188 мкг 400 мкг 8.5% 4.3% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 3.115 мкг 3 мкг 103.8% 52.4% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин РР, НЭ 1.1979 мг 20 мг 6% 3% 1670 г
Макроэлементы
Калий, K 56.41 мг 2500 мг 2.3% 1.2% 4432 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10787 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Натрий, Na 20.74 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6268 г
Сера, S 113.12 мг 1000 мг 11.3% 5.7% 884 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 5.4% 941 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.859 мг 18 мг 21.4% 10.8% 466 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4338 г
Медь, Cu 214.68 мкг 1000 мкг 21.5% 10.9% 466 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17073 г
Селен, Se 3.419 мкг 55 мкг 6.2% 3.1% 1609 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15601 г
Цинк, Zn 3.1197 мг 12 мг 26% 13.1% 385 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.273 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куринные с гречкой составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИННЫЕ С ГРЕЧКОЙ

Сердечки куринные с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 103,8 %, железом - 21,4 %, медью - 21,5 %, цинком - 26 %

Чем полезен Сердечки куринные с гречкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куринные с гречкой, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куринные с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты