Рецепт Мойва жареная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жареная в духовке

Мойва осенняя (Запекание) 362 г
Пшеничная мука, высшего сорта 18 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жареная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.9 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.2% 487 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14.3% 247 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 3939 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1438 г
Ретинол 0.063 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.657 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2729 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.147 мг 15 мг 21% 7.4% 477 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8899 мг 20 мг 19.4% 6.9% 514 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.65 мг 2500 мг 12.7% 4.5% 790 г
Кальций, Ca 35.24 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2838 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12605 г
Магний, Mg 34.4 мг 400 мг 8.6% 3% 1163 г
Натрий, Na 69.82 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1862 г
Сера, S 158.56 мг 1000 мг 15.9% 5.6% 631 г
Фосфор, P 284.2 мг 800 мг 35.5% 12.5% 281 г
Хлор, Cl 165.41 мг 2300 мг 7.2% 2.5% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1% 3543 г
Йод, I 26.46 мкг 150 мкг 17.6% 6.2% 567 г
Кобальт, Co 8.822 мкг 10 мкг 88.2% 31.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 1.6% 2260 г
Медь, Cu 241.86 мкг 1000 мкг 24.2% 8.6% 413 г
Молибден, Mo 5.108 мкг 70 мкг 7.3% 2.6% 1370 г
Никель, Ni 6.676 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 15363 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 470.35 мкг 4000 мкг 11.8% 4.2% 850 г
Хром, Cr 60.12 мкг 50 мкг 120.2% 42.5% 83 г
Цинк, Zn 1.2548 мг 12 мг 10.5% 3.7% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.69 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.044 г min 16.8 г 71.7% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.512 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.934 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.695 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.803 г ~

Энергетическая ценность Мойва жареная в духовке составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Мойва жареная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 35,5 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 24,2 %, фтором - 11,8 %, хромом - 120,2 %

Чем полезен Мойва жареная в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жареная в духовке, калорийность 282,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жареная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги