Рецепт Крем с семгой и сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем с семгой и сливочным маслом

Семга соленая 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем с семгой и сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.5 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.6% 650 г
Жиры 42.5 г 56 г 75.9% 17.6% 132 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.4% 5571 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240 мкг 900 мкг 26.7% 6.2% 375 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.1% 1125 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 0.5% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 3.8% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 4.7% 498 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 0.7% 3200 г
Витамин В12, кобаламин 1.585 мкг 3 мкг 52.8% 12.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 5.75 мкг 10 мкг 57.5% 13.3% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 2.7% 857 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 0.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 5.9% 392 г
Ниацин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.5 мг 2500 мг 5% 1.2% 1992 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 0.7% 3125 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 1.8% 1322 г
Натрий, Na 1492.5 мг 1300 мг 114.8% 26.6% 87 г
Сера, S 116.5 мг 1000 мг 11.7% 2.7% 858 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 4% 586 г
Хлор, Cl 2238.5 мг 2300 мг 97.3% 22.5% 103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 1.7% 1333 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 3.9% 600 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 23.2% 100 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7407 г
Медь, Cu 128 мкг 1000 мкг 12.8% 3% 781 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 0.7% 3500 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 18.75 мкг 55 мкг 34.1% 7.9% 293 г
Фтор, F 216.4 мкг 4000 мкг 5.4% 1.3% 1848 г
Хром, Cr 27.5 мкг 50 мкг 55% 12.7% 182 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 0.8% 2824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 24.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.345 г ~
6:0 Капроновая 0.615 г ~
8:0 Каприловая 0.33 г ~
10:0 Каприновая 0.755 г ~
12:0 Лауриновая 0.86 г ~
14:0 Миристиновая 3.97 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.04 г ~
18:0 Стеариновая 3.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.105 г min 16.8 г 78% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.77 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.655 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Крем с семгой и сливочным маслом составляет 431,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 431.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 42.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ С СЕМГОЙ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Крем с семгой и сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином D - 57,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 97,3 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 100 %, медью - 12,8 %, селеном - 34,1 %, хромом - 55 %

Чем полезен Крем с семгой и сливочным маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем с семгой и сливочным маслом, калорийность 431,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем с семгой и сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты