Рецепт Баклажан замороженный с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан замороженный с маслом

Баклажан (Запекание) 1000 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан замороженный с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.6% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 32.4% 541 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.7% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 10.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 14.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.059 мкг 400 мкг 3.3% 5.8% 3063 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 5.6% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9412 мг 20 мг 4.7% 8.2% 2125 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.53 мг 2500 мг 11.9% 20.8% 840 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4666 г
Кремний, Si 36.676 мг 30 мг 122.3% 214.2% 82 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 5.1% 3475 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16435 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 3.5% 4929 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 9.3% 1900 г
Хлор, Cl 61.51 мг 2300 мг 2.7% 4.7% 3739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1030.7 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.1% 3475 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7177 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 22.2% 791 г
Литий, Li 86 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 23.3% 753 г
Медь, Cu 179.12 мкг 1000 мкг 17.9% 31.3% 558 г
Молибден, Mo 12.647 мкг 70 мкг 18.1% 31.7% 553 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14175 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22586 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 3.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Баклажан замороженный с маслом составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАМОРОЖЕННЫЙ С МАСЛОМ

Баклажан замороженный с маслом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,9 %, кремнием - 122,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Баклажан замороженный с маслом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан замороженный с маслом, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан замороженный с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги