Рецепт Оладьи без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи без глютена

Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 40 г
Рисовая мука, белая 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 70 г
Яблоко 2 Штука диаметр 6,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.1 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 464 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2% 1357 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 10.2% 269 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 4.5% 605 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.9% 714 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 3.3% 823 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 10.023 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 215.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.1% 1295 г
Витамин В4, холин 60.95 мг 500 мг 12.2% 3.4% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 3.6% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 3.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.432 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 2.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 1.8% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 0.9% 3138 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 2.6% 1053 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8909 мг 20 мг 9.5% 2.6% 1058 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.3 мг 2500 мг 12% 3.3% 833 г
Кальций, Ca 59.43 мг 1000 мг 5.9% 1.6% 1683 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2538 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Натрий, Na 50.34 мг 1300 мг 3.9% 1.1% 2582 г
Сера, S 62.87 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1591 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 4.3% 637 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 2.194 мг 18 мг 12.2% 3.4% 820 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 1.4% 1974 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 5.8% 478 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.379 мг 2 мг 19% 5.2% 528 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 4.2% 658 г
Молибден, Mo 6.636 мкг 70 мкг 9.5% 2.6% 1055 г
Никель, Ni 10.045 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 10.176 мкг 55 мкг 18.5% 5.1% 540 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20050 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1309 г
Цинк, Zn 0.8152 мг 12 мг 6.8% 1.9% 1472 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.747 г ~
10:0 Каприновая 0.509 г ~
12:0 Лауриновая 3.977 г ~
14:0 Миристиновая 1.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.205 г min 16.8 г 25% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи без глютена составляет 363,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (399.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Оладьи без глютена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 12,6 %, калием - 12 %, фосфором - 15,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 19 %, медью - 15,2 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Оладьи без глютена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи без глютена, калорийность 363,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи без глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги