Рецепт Салат Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Тбилиси

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук сладкий, сырой 60 г
Фасоль конс. 150 г
Грецкий орех 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.5 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.8% 531 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.2% 311 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1923 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Лютеин + Зеаксантин 0.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.877 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин C, аскорбиновая 35.44 мг 90 мг 39.4% 16.2% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 5.1% 806 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14045 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.3779 мг 20 мг 21.9% 9% 457 г
Ниацин 1.781 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.4 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3668 г
Кремний, Si 11.233 мг 30 мг 37.4% 15.4% 267 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 3.2% 1295 г
Натрий, Na 451.48 мг 1300 мг 34.7% 14.3% 288 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6365 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 6.5% 637 г
Хлор, Cl 6.03 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1811 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 5.8% 709 г
Литий, Li 12.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.2884 мг 2 мг 14.4% 5.9% 693 г
Медь, Cu 90.49 мкг 1000 мкг 9% 3.7% 1105 г
Молибден, Mo 1.223 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5724 г
Никель, Ni 26.712 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 94.79 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4220 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2837 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.315 г от 11.2 до 20.6 г 65.3% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.973 г ~

Энергетическая ценность Салат Тбилиси составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТБИЛИСИ

Салат Тбилиси богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,4 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Салат Тбилиси

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Тбилиси, калорийность 242,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Тбилиси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги