Рецепт Соус Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Цезарь

Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 60 г
Горчица столовая 2 г
Сок лимонный 5 г
Сыр российский 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.5 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.7% 667 г
Жиры 39.8 г 56 г 71.1% 17.6% 141 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.5% 4941 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.4 мкг 900 мкг 20.8% 5.2% 480 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 3.8% 652 г
Витамин В4, холин 116.89 мг 500 мг 23.4% 5.8% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.673 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4612 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 4.9% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин D, кальциферол 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 3.1% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.778 мг 15 мг 78.5% 19.5% 127 г
Витамин Н, биотин 9.403 мкг 50 мкг 18.8% 4.7% 532 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4876 мг 20 мг 12.4% 3.1% 804 г
Макроэлементы
Калий, K 90.76 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2755 г
Кальций, Ca 230.26 мг 1000 мг 23% 5.7% 434 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 0.9% 2677 г
Натрий, Na 261.03 мг 1300 мг 20.1% 5% 498 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 3.3% 739 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 6.4% 387 г
Хлор, Cl 72.62 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 2.1% 1203 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 1.5% 1611 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 11.5% 215 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14815 г
Медь, Cu 50.16 мкг 1000 мкг 5% 1.2% 1994 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 1% 2506 г
Селен, Se 14.756 мкг 55 мкг 26.8% 6.6% 373 г
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15625 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2688 г
Цинк, Zn 1.3231 мг 12 мг 11% 2.7% 907 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус Цезарь составляет 403,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 39.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 78,5 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 23 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 26,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Соус Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Цезарь, калорийность 403,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги