Рецепт Запеканка с белой рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с белой рыбой

Белая рыба, все виды 350 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сметана 10% жирности 180 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с белой рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.9% 1070 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.1% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.9 мкг 900 мкг 27.9% 35.8% 359 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.379 мг 5 мг 27.6% 35.4% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 7.8% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 9.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 11.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4173 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 16.3% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 28.73 мг 90 мг 31.9% 40.9% 313 г
Витамин D, кальциферол 3.797 мкг 10 мкг 38% 48.7% 263 г
Витамин D3, холекальциферол 3.784 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7321 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.4963 мг 20 мг 7.5% 9.6% 1337 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.29 мг 2500 мг 9.2% 11.8% 1086 г
Кальций, Ca 35.41 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2824 г
Кремний, Si 6.105 мг 30 мг 20.4% 26.2% 491 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 5.8% 2204 г
Натрий, Na 30.46 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4268 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 9.7% 1311 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 18.8% 681 г
Хлор, Cl 35.61 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3789 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4777 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 32.6% 393 г
Литий, Li 14.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1560 г
Медь, Cu 78.43 мкг 1000 мкг 7.8% 10% 1275 г
Молибден, Mo 5.326 мкг 70 мкг 7.6% 9.7% 1314 г
Никель, Ni 4.649 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 4.575 мкг 55 мкг 8.3% 10.6% 1202 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25221 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 9% 1420 г
Цинк, Zn 0.5858 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2048 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 71.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.297 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с белой рыбой составляет 78 кКал.

  • Порция = 555 гр (432.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БЕЛОЙ РЫБОЙ

Запеканка с белой рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 31,9 %, витамином D - 38 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Запеканка с белой рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с белой рыбой, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с белой рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы