Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 300 г
Свекла (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 250 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.8% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.3% 3733 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.5% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.3% 2000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.5% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 46.5% 656 г
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 53.2% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.3% 7200 г
Витамин В4, холин 4.12 мг 500 мг 0.8% 2.4% 12136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 10.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.487 мкг 400 мкг 1.4% 4.3% 7290 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 19.6% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 2.4% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 22624 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 21.7% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.4257 мг 20 мг 2.1% 6.4% 4698 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.72 мг 2500 мг 6.3% 19.3% 1575 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6566 г
Кремний, Si 16.474 мг 30 мг 54.9% 167.9% 182 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 8.3% 3640 г
Натрий, Na 8.03 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 16189 г
Сера, S 12.54 мг 1000 мг 1.3% 4% 7974 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 8% 3883 г
Хлор, Cl 24.49 мг 2300 мг 1.1% 3.4% 9392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 7.3% 4186 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7979 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 57.5% 532 г
Литий, Li 14.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 15.6% 1965 г
Медь, Cu 53.19 мкг 1000 мкг 5.3% 16.2% 1880 г
Молибден, Mo 5.095 мкг 70 мкг 7.3% 22.3% 1374 г
Никель, Ni 4.226 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 31792 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 64.18 мкг 4000 мкг 1.6% 4.9% 6232 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 19.9% 1538 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 5.2% 6045 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,7 кКал.

  • Порция = 408 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, кремнием - 54,9 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги