Рецепт Шоколадно-вишневый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-вишневый кекс

Мед Липовый [Медовая Долина] 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 100 г
Вода 250 г
Пшеничная Мука [Макфа] 250 г
Какао-порошок 50 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Грецкий орех 50 г
Вишня замороженная, неподслащенная 150 г
Способ приготовления

Отмеряем нужное количество муки, какао, соли и соды. Хорошо перемешиваем. В отдельной миске отмеряем мед, сахар. Вливаем кипяток, перемешиваем до растворения меда и сахара, вливаем растительное масло. Смешиваем сухую и жидкую части. Добавляем вишню без косточки и измельченные орехи. Перемешиваем в несколько движений. Выкладываем в форму для выпекания (силиконовую не смазываем, остальные стоит смазать тонким слоем масла и присыпать мукой). Выпекаем при температуре 170 градусов около часа. Готовность проверяем деревянной палочкой - она должна выйти из теста сухой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-вишневый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.5% 1333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 8% 581 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6% 769 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 10.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.569 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6636 мг 20 мг 3.3% 1.5% 3014 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.11 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1921 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6498 г
Кремний, Si 3.315 мг 30 мг 11.1% 5.1% 905 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 3.7% 1255 г
Натрий, Na 1.52 мг 1300 мг 0.1% 85526 г
Сера, S 11.75 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 3.3% 1399 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1273 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2481 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.3704 мг 2 мг 18.5% 8.6% 540 г
Медь, Cu 295.58 мкг 1000 мкг 29.6% 13.7% 338 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 2.5% 1865 г
Никель, Ni 10.497 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20295 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 79.01 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5063 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.5508 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2179 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.403 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-вишневый кекс составляет 216,1 кКал.

  • Порция = 181 гр (391.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЙ КЕКС

Шоколадно-вишневый кекс богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,1 %, марганцем - 18,5 %, медью - 29,6 %

Чем полезен Шоколадно-вишневый кекс

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-вишневый кекс, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-вишневый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги