Рецепт Кекс-пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс-пряник

Мед пчелиный 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 30 г
Гвоздика, молотая 3 г
Корица, молотая 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фундук 30 г
Клюква сушеная, подслащенная 15 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс-пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.9 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2% 1382 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.7% 357 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 6.2% 447 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.3% 8296 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 3.3% 825 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
бета Криптоксантин 0.955 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин В4, холин 36.44 мг 500 мг 7.3% 2% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 1.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 18.243 мкг 400 мкг 4.6% 1.3% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 2.6% 1056 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.308 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.269 мкг 50 мкг 10.5% 2.9% 949 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7971 мг 20 мг 9% 2.5% 1113 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 10.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.85 мг 2500 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Кальций, Ca 48.85 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2047 г
Кремний, Si 2.584 мг 30 мг 8.6% 2.4% 1161 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 2.3% 1210 г
Натрий, Na 288.38 мг 1300 мг 22.2% 6.1% 451 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1844 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 3.7% 739 г
Хлор, Cl 443.94 мг 2300 мг 19.3% 5.3% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1317 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5155 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 4.9% 566 г
Литий, Li 0.247 мкг ~
Марганец, Mn 1.2239 мг 2 мг 61.2% 16.9% 163 г
Медь, Cu 147.98 мкг 1000 мкг 14.8% 4.1% 676 г
Молибден, Mo 4.726 мкг 70 мкг 6.8% 1.9% 1481 г
Никель, Ni 1.73 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 11.702 мкг 55 мкг 21.3% 5.9% 470 г
Стронций, Sr 10.47 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 40.88 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9785 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 4.3% 637 г
Цинк, Zn 0.7496 мг 12 мг 6.2% 1.7% 1601 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.513 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.381 г min 16.8 г 38% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс-пряник составляет 362,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 49 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 27.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС-ПРЯНИК

Кекс-пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 61,2 %, медью - 14,8 %, селеном - 21,3 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Кекс-пряник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс-пряник, калорийность 362,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс-пряник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы